Closeupfactory, le blog d'Alfafa

- 750 ml de lait de soja - 12 litchees ou 1/2 boite - 1 yaourt de soja nature - 3 cuillères à soupe de miel - 1 g d'agar-agar - 1 cuillère à soupe de sirop de rose - 1/2 cuillère à café d'arôme fleur de lotus Dans le bol du blender , versez un peu de...

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Daifuku, mochi et compagnie

Publié le 28 Janvier 2009

Au restaurant japonais du coin, avec ma copine Wonder Woman, on avait tenté les desserts typiquement japonais : ils sont étranges (des sortes de boules gélatineuses qui résistent sous la cuillère et que vous devez croquer : on dirait des vers ronds)....

Ce Noël, j'ai découvert deux livres fabuleux ! Le Tang book, et Wagamama Cookbook. Je vais vous en parler rapidement car je pense que si vous adorez cuisiner et si vous aimez la cuisine chinoise ou asiatique… vous allez y trouver de magnifiques recettes...

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Bento 3 : speed nippon rabbit :-)

Publié le 28 Janvier 2009

Un bento improvisé dans l'urgence… à peine 30 mn pour déjeuner (cause rendez-vous) ! Par chance, j'avais déjà préparé les haricots azukis (pas moins d'une heure de cuisson) et les crackers gomasio-wasabi® ! Ne restait que la partie légumes à assurer…...

C'est le nouvel an chinois, l'année du Buffle démarre aujourd'hui… Happy new chinese year Candy Wong ! Cette année est celle du Buffle , nous serons amené à travailler beaucoup (pour ceux qui auront la chance de conserver leur travail vu la conjoncture),...

On trouve plein de sujets abordés par Mam'zelle Emie, de la pierre d'argile bio, en passant par "comment faire une base pour réaliser sa créme de soin bio", des petites recettes salées ou sucrées, des avis sur des produits ! J'ai découvert ce site par...

- 150 g farine - 25 g de plantafin au soja - 2 cuillères à soupe de wasabi (pâte) - 1 cuillère à café de thé matcha en poudre - 2 cuillères à soupe de gomasio - 6 à 8 cuillères à soupe d'eau Dans un bol, mélangez à la fourchette la farine, le gomasio...

- 1 litre de lait de soja vanille - 1 yaourt de soja nature - 1 g d'agar-agar - 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande - 1 cuillère à soupe de fleurs de bleuet - 4 gouttes d'arôme lilas - 1 cuillère à café de colorant alimentaire bleu Faites chauffer...

En publiant ma première recette de yaourt en yaourtière, la question m'a été posée par Sounie… comment faire un yaourt sans yaourtière ! J'ai mis du temps à finir de rédiger l'article mais voici quelques méthodes. C'est vrai que les yaourts ne sont pas...

Pour environ 15 à 18 cupcakes - 250 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de sucre roux - 20 cl de lait (un verre) - 1 cuillère à soupe de noisette en poudre - 4 gouttes d'arôme lilas - 4 œufs - 1/2 sachet de levure chimique glaçage : - 150 g de sucre...