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/image%2F1444755%2F20150128%2Fob_609315_alfafa-closeupfactory-banner.jpg "Closeupfactory est un book online et un condensé de mes coups de coeurs, de mon parcours dans le monde bio, du web, du marketing !
Des recettes de cuisine, de smoothies, des codes promos, des tutos et patrons gratuits en couture et tricot, des photos de mes cavaliers King Charles.
De ma passion pour le tricot (japonais) et de laines pas chères (destockage), de laines alpaga ou nippones... et même du filage de laine au fuseau ! Je suis aussi sur Ravelry. Bonne lecture !")
Crackers au thé matcha et wasabi®
Publié le 26 Janvier 2009
- 150 g farine
- 25 g de plantafin au soja
- 2 cuillères à soupe de wasabi (pâte)
- 1 cuillère à café de thé matcha en poudre
- 2 cuillères à soupe de gomasio
- 6 à 8 cuillères à soupe d'eau
Dans un bol, mélangez à la fourchette la farine, le gomasio et la margarine.
Ajoutez le thé matcha et le wasabi, du bout de la fourchette incorporez-les à la farine.
Ajoutez 6 à 8 cuillères à soupe d'eau tiéde, remuez bien afin de former une boule compacte (un peu gluante).
Formez des petites boules, ou étalez la pâte pour découper à l'emporte-pièces.
Disposez sur un plat anti-adhésif, à four chaud à 180° pendant quelques minutes.
Ne les laissez pas roussir. Comptez environ entre 8 et 12 mn selon votre four.
Servez avec vos petits bentos, ou pour l'apéritif ! Surprenant, cette recette est en version "light", pour la corser, augmenter la dose de wasabi.
Alfafa
® Recette de Do :
Je cherchais à créer mes propres crackers au wasabi (vu que je ne trouve plus les miens dans le commerce). Je me suis servie d'une base de pâte trouvée sur http://crimetcondiment.blogspot.com/ (un blog découvert hier et que j'adore déjà !). La recette est prévue pour une petite quantité, prévoir plus si vous êtes nombreux car cela part hyper vite… !
Voici le tube de wasabi qui a servi à la recette !
