Closeupfactory, le blog d'Alfafa

Pour varier un peu et utiliser le reste de levure, j'ai décidé de faire une tournée de petits pains au lait et farine de sarrasin et riz (donc sans gluten). Les pépites de chocolat qu'il me restait d'une autre recette me faisaient de l'oeil... donc ce...

Mon tout premier gâteau au fromage blanc, du moins de cette façon (sans pâte). C'est une recette de fonds de placard d'une certaine manière car j'avais des raisins blonds à finir, du fromage blanc au frigo et envie de réaliser une recette simple et rapide....

Tous les 3 mois, Crea Laines à Mont d'Origny, débute la vente d'usine Georges Picaud... ce qui attire pas mal de voitures dans la rue principale ! Les clientes affluent avec de grands sacs vides et ressortent les bras chargés de sachets de pelotes de...

J'étais comme une enfant à Noël lorsque j'ai ouvert la boîte aux lettres ! Le tout nouveau catalogue Bergère de France est arrivé : il faut dire que ces derniers mois, on craignait de ne plus en recevoir. Ce catalogue, je l'adore depuis toute petite car...

Voici une petite semaine que j'ai envie de réaliser un fondant à la châtaigne. Comment, ce n'est pas de saison ?! Peu importe, le chocolat... cela se déguste à toutes les saisons ;) et dont on peut toujours offrir à l'heure du goûter. J'ai lorgné les...

Cette fois, j'ai voulu tester le tout nouveau robot offert pour la Fête des Mères (autant savoir si il fonctionne non ?!). Surtout qu'ils ont eu la bonne idée de livrer le cadeau plus tôt et que c'est elle qui la reçu et ouvert. Alors autant tester le...

Parmi les nombreuses recettes à réaliser : il y avait la brioche escargot ou kanelbullar (brioche suédoise à la cannelle ou cardamome). En fait, je voulais faire des escargots aux raisins avec la base de la recette de kanelbullar trouvée sur le site de...

Je vous le montre même s'il n'est pas bloqué et n'a pas son pompon. J'avais envie de me remettre un peu au fair isle et de faire un projet rapide qui puisse se glisser dans un sac de voyage sans prendre trop de place. J'ai improvisé ce bonnet façon Capucine...

Je n'avais pas réalisé de gâteau au thé matcha depuis un moment et j'ai donc récidivé sur un gâteau au yaourt avec topping (couverture) citronné et fleurs de lilas. Totalement de saison. A noter que la touche citronnée légère a bien réveillé mes papilles...

Depuis mes années étudiantes, j'aime à parfumer et réaliser mon sucre vanillé (car cela est plus économique et plus naturel). Alors pourquoi ne pas essayer avec mon lilas ? Petit conseil de cueillette des fleurs de lilas. - Prélever des fleurs qui viennent...