Closeupfactory, le blog d'Alfafa

Crunchies céréales muesli-pécan

Publié le 17 Février 2010

- 3 pots à yaourts de Nature's pleasure - 1 cuillère à soupe de sirop d'agave - 1 petite boite de lait concentré non sucré - 1/2 cuillère à café d'agar-agar (facultatif) Dans une casserole, versez le lait concentré non sucré, le sirop d'agave. Ajoutez...

Comme les gourmands et les gourmandes ne savent où donner de la tête… voici mes "coups de coeur"… les livres qui me tentent en ce moment (on ne sait jamais… mon anniversaire approche ;) Des livres qui m'attirent… avec bien sûr des incontournables Cléa...

Rien de plus simple, une compotée de fruits et épices (pour faire plaisir à Karen de Cuisine Saine ). Une recette dédiée à ma copine de facebook, Pascale A. Compotée Pommes gingembre - 2 pommes - 1 cuillère à soupe de sirop d'agave - 10 cl de crème de...

Comme une envie de retourner en enfance… et de jouer aux petites filles modèles… avec les modèles tricot de C Dimanche et Lulu la Guitare ! Je connaissais déjà les patrons enfants (et un superbe patron de blouse adulte) de C Dimanche mais je découvre...

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Mousseline compotée pommes-mangue

Publié le 10 Février 2010

Le qualificatif même de cette mousseline est la légèreté ! La douceur également… et l'onctuosité du mouliné fin. Personnellement, je ne suis pas très compote car je n'aime pas sentir les morceaux de fruits d'où ma prédilection pour les smoothies et les...

Par le plus grand des hasards, je suis tombé sur un titre d'article qui m'a poussé à aller lire l'article sur le Blog des filles (et des garçons) qui ont arrêté de fumer ! Explicite :) Amusant de lire les angoisses et dérivatifs de ces fumeurs repentis…...

Petite envie de pralinois, aussi un petit remord de se faire plaisir alors qu'on veux garder la ligne alors… j'ai allégé un peu la recette auquelle je songeais. - 100 g de chocolat pralinois à 55% cacao - 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre à 70%...

Une petite envie de faire un petit dessert rapide, simple… le temps de regarder ce qui traine autour de moi (eh oui c'est ma technique créative… faire avec une idée de saveur ou avec ce qui se trouve à côté de moi ou dans les placards). Recette pour mon...

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Tiramisu rose Ti Amo par Alfafa

Publié le 4 Février 2010

Celui-là je le reservais pour la Saint-Valentin mais aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Mr Alfafa ! L'âge du Christ mais pas la Patience ni la Sagesse :)))) - des biscuits roses de Reims - 4 cuillères à soupe de mascarpone - 1 cuillère à soupe de crème...

S'il est bien une recette que je craignais d'aborder, c'est l'île flottante et ses oeufs en neige (et aussi les macarons) ! Affrontons nos peurs pour être plus forts. Les oeufs en neige et moi, c'est une longue et attentive observation… les monter avec...