Mousseline poire abricots aux fleurs bleues - Closeupfactory, le blog d'Alfafa

- 1 poire Williams

- 2 abricots (ou 4 oreillons)

- 10 cl de crème de soja

- 3 cuillères à café de miel

- 5-6 fleurs de lavande

- quelques pétales de bleuet

Dans le bol du blender, déposez la poire et les abricots découpés en petits morceaux.

Ajoutez la crème de soja, le miel et les fleurs de lavande et une partie des pétales de bleuet.

Mixez le tout durant une à deux minutes.

Versez dans des verrines. Ajoutez des pétales de bleuet sur le dessus pour la déco.

Alfafa

PS cela peut également servir de compote pour le goûter.