Petits Clafoutis Poire Amandine Miel - Closeupfactory, le blog d'Alfafa

Pour 12 mini-clafoutis

- 1/4 litre de lait de soja

- 1 1/2 cuillère à soupe de miel

- 2 cuillères à soupe de sucre roux 

- 100 g de farine de froment

- 20 g d'amandine (ou poudre d'amandes)

- 2 poires Williams

- 3 oeufs

Dans un cul de poule, versez la farine et le sucre. Mélangez.

Ajoutez la poudre d'amandine puis les oeufs un à un.

Ajoutez un peu de lait et battez au fouet.

Versez le reste du lait puis le miel. Battez toujours.

Pelez les poires et coupez-les en quatre.

Découpez-les en petits morceaux que vous répartirez dans chaque espace du moule à muffins.

Versez la pâte sur les morceaux de poire dans le moule à muffins (en silicone).
Mettez au four 25 mn environ à 180° en mode chaleur tournante.

Alfafa 

Comments

[Fantaisie]

Recette très gourmande !
Bonne journée

[Alfafa]

Et très miel ! J'ai un peu forcé dessus… je vais finir par attirer les abeilles ;-)
Faut dire que je sucre soit au sirop d'agave soit au sucre de canne soit au miel !
A bientôt… Alfafa