Mousse de tofu soyeux choc'Ole Ole - Closeupfactory, le blog d'Alfafa

- 400 g de tofu soyeux

- 1 plaque de Côte d'Or au lait

- 1 cuillère à soupe de pâte de speculoos

- un jus de citron vert
- 10 cl de crème de soja
- 1 pincée de gingembre en poudre

Rien de plus simple à faire… une recette sans oeufs ni beurre !

Juste quelques pincées de gourmandise !

Dans un bol, mettre le chocolat en morceaux, un peu de crème de soja et le jus de citron vert.

Mettre au micro-onde en mode doux pendant une minute.

Fouettez vigoureusement le chocolat pour l'assouplir… et ajouter un peu de crème.

Ajoutez un peu de tofu soyeux, fouettez le tout et versez dans le bol du blender.

Mettez le reste du tofu, puis le speculoos, le gingembre en poudre (une pincée suffit).

Mixez le tout longuement.

Versez enfin dans des ramequins et mettez au frais. Ils sont plus fermes le lendemain.

Alfafa

Spéciale dédicace à Cécile (dont la maman a craqué pour la mousse choco tofu) et pour Joo qui fait ses mousses choco'maison à l'ancienne :-) ! 

Comments

[joo]

.merci alfafa !! ;b + la dernière recette avé le chocolat blanc.. olalaaaa °V^


.

[Alfafa]

Tu vas finir par te convertir au tofu soyeux ;-)

[ombretta]

tofu soyeux ? connais pas

[Alfafa]

Un petit lien… qui date un peu :
http://www.closeupfactory.com/article-25721524.html

Sinon cela n'a pas de goût, c'est comme un yaourt ferme, tout lisse… et avec peu de calories et de matières grasses. 

[Miss Violette]

Ca m'a l'air bien bon cette petite recette.. A tester :)

[Alfafa]

Il y a plein de recettes de mousses choco au tofu… dans ma rubrique Recettes persos… si tu veux choisir la version que tu préféres :-) Bonne soirée !

[Avalina]

Elle a l'air très appêtissante, cette mousse, et très digeste sans oeufs ni beurre ! J'essaierai c'est sûr...

[Alfafa]

J'ai tout mangé… et pas de crise de foie ni écoeurée… c'est digeste (sauf si on s'enfile les 400 g d'un coup :-)