Mousse de tofu soyeux et banane
Publié le 8 Juin 2009

- 200 g de tofu soyeux
- 2 bananes
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 12 cl de crème de soja
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
Une recette toute simple à réaliser (avec ou sans sirop d'agave).
Dans le bol du blender, ajoutez les 2 bananes en morceaux, la crème de soja et la poudre d'amandes.
Mixez le tout. Ajoutez le sirop d'agave selon votre goût, puis ajoutez le tofu soyeux. Mixez 2 mn.
Versez dans des ramequins et mettez au frais.
La crème très claire va s'oxyder, cela est normal, les bananes donnent une teinte beige clair à la préparation.
Délicieux et naturel !
Alfafa