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/image%2F1444755%2F20150128%2Fob_609315_alfafa-closeupfactory-banner.jpg "Closeupfactory est un book online et un condensé de mes coups de coeurs, de mon parcours dans le monde bio, du web, du marketing !
Des recettes de cuisine, de smoothies, des codes promos, des tutos et patrons gratuits en couture et tricot, des photos de mes cavaliers King Charles.
De ma passion pour le tricot (japonais) et de laines pas chères (destockage), de laines alpaga ou nippones... et même du filage de laine au fuseau ! Je suis aussi sur Ravelry. Bonne lecture !")
Crème coco-vanille et coulis de cerises griottes
Publié le 16 Mai 2009
- 1 boîte de lait de coco (environ 250 ml)
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 2 g d'agar-agar (1 cuillère à café)
- 2 cuillères à soupe de semoule de blé
- 1 cuillère à café d'arôme vanille d'Archipel Parfums
- 1/2 bocal de cerises dénoyautées (environ 250 g)
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait de coco avec le sirop d'agave et la semoule de blé.
Ajoutez 1 cuillère à café d'arôme vanille et l'agar-agar au mélange lait de coco. Fouettez le tout.
Dès que le mélange devient onctueux et épaissit… commencez à verser dans les verrines ou ramequins.
Une fois un peu tiédis, mettez au réfrigérateur au minimum deux heures.
Préparez le coulis, mixez au blender les cerises avec un peu du sirop de cerises et le sucre glace.
Conservez au frais pour servir avec les crèmes de coco ou nappez-les.
Alfafa