J'ai testé pour vous… le jambon végétal fumé Whesty - Closeupfactory, le blog d'Alfafa

Je ne savais même pas qu'ils avaient inventé du jambon végétal (fumé pour celui-ci). Bizarre !

Je décida donc de tenter l'expérience… allons bon quel goût peu avoir ce "jambon" !

J'ai utilisé ce produit froid… comme une charcuterie… sauf que celle-ci (j'avais vérifié) ne contient pas de viande. L'aspect est un peu plus sombre et marron que sur la photo du packaging, une sorte de peau foncée cerne les tranches.

Ingrédients :

Eau, protéine de blé (30%), huile de tournesol, extrait de levure, oignon, épices, sel de mer, épaississant : farine de caroube, fumée (de hêtre naturelle). (peut contenir des traces de céleri et moutarde)

Valeurs pour 100 g : 1058 kJ/253 kcal

protéines 29,2 g

glucides 3,2 g

lipides 13,7 g

Le package contient 5 tranches pour 100 g au total !

Verdict :

Pas désagréable au goût. Le goût fumé est discret. Les tranches sont fines et pratiques car à la taille des tranches de pain de mie.

A regretter : les tranches sont trop grasses au toucher, à l'ouverture du package on hésite à les saisir à la main (enfin pour moi qui déteste tout ce qui est gras, je fus un peu rebutée… au fait pourquoi les produits bios au tofu sont-ils toujours vendus dans des emballages gras ?). Un peu salé aussi…

J'ai acheté ce produit chez Biocoop au rayon frais. Je trouve ce produit sympa mais pas essentiel… à vrai dire s'il est bon, je préfére manger une galette de soja (pourquoi les appeller "steack"). Ces tranchettes végétales sont intéressantes pour un pique-nique ou un sandwich improvisé pour une sortie en plein-air.

Alfafa


PS : je vous met en lien un article sur les produits végétaliens, végétariens… ici !
(Alfafa n'a jamais aimé la viande à cause de la texture, comme certains légumes ou produits de la mer… cela ne me gêne nullement que l'on mange de la viande… à chacun ses préférences alimentaires. Apprenons néanmoins à mieux connaître ce que l'on mange : la composition, les origines… le mode de production pour manger bien et mieux).

Comments

[Emie]

ouais , j'en ai déjà fait des hot-dogs enfin c'est surtout pour ma fille et mon chéri... gratiné au four avec du fromage, tout sur les hanches !!
Mais le croques monsieur avec un petit salade ca fait quand un peu plus diétetique (l'air de rien !) lol

[Alfafa]

Surtout que c'est vite fait… quand on doit tester des recettes ;-)
J'ai fait le tour de tes recettes choco… demain je m'y met ! 

[Emire]

J'en ai encore jamais acheter, par contre j'ai tester le knacky soja enfin c'est pas des knaki mais c pareil :)
dans un croque monsieur ca pourrait etre pas mal non ?

[Alfafa]

J'ai failli faire un chien chaud avec une saucisse aux champignons (le tout végétal bien sur !).
C'est une idée… on va réinventer les sandwichs !