Tiramisu fraises d'avril

Publié le 5 Avril 2009

Pour Candy dont c'est l'anniversaire et pour Caly qui se repose !

- des biscuits roses à la cuiller de Reims

- des fraises (environ 500 g)

- une cuillère à soupe de miel

- de l'amaretto

- un fond de thé ou de café

Réservez quelques fraises pour la déco.

Coupez en dés les autres et mettez-les dans le bol du blender à mixer avec le miel.

Ajoutez la purée de fraises au mascarpone dans un bol. Fouettez le tout pour obtenir un mascarpone rosé.

Préparez le fond du plat à tiramisu en déposant des biscuits de Reims roses.

Imbîbez-les de café ou thé additionné d'une à 2 cuillères d'amaretto.

Couvrez les biscuits du mascarpone (vous pouvez même mettre des cubes de fraises au-dessus du mascarpone histoire de rendre cela plus gourmand encore).

Décorez le dessus du tiramisu avec des fraises.

Mettez au réfrigérateur une heure ou deux… avant de vous jeter dessus !

C'est trop, trop bon…

Là, c'est le petit pour le test dégustation !

Alfafa

PS Maman a confectionné une tarte aux fraises et des minis-tartes (fraises) en râlant que j'exagérais d'avoir acheté une cagette de 2 kg de fraises ! (Ben au prix d'un kilo, y en avait 2 et je voulais enfin mon gâteau d'anniversaire ! :-)