S'il est bien une recette que je craignais d'aborder, c'est l'île flottante et ses oeufs en neige (et aussi les macarons) ! Affrontons nos peurs pour être plus forts. Les oeufs en neige et moi, c'est une longue et attentive observation… les monter avec...

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Petite apparté sur un sujet qui nous fait parfois douter de la blogosphère : le "pompage d'articles", le "pillage de conscience", le "plagiat"… en clair, on nous aime tellement qu'on se donne la peine de nous prendre nos "posts" un peu… beaucoup, passionnement…...

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- 100g de chocolat noir - 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre 70% cacao - 1 litre de lait de noisette (soja, chèvre etc) - 1 fleur de badiane - 1 boite de lait concentré sucré (370g) - 10 cl de crème liquide - 1 petite brique de crème d'avoine -...

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