Recette : gâteau fondant au chocolat, citron et mascarpone - Closeupfactory, le blog d'Alfafa

Fondant mascarpone chocolat citronné

Léger, fondant et sans beurre ni lait !
J'aime le simple, le rapide et le bon. Donc voici une recette express à réaliser... sans se prendre la tête et juste pour se faire plaisir quand on attend des amies pour une pause thé gourmande ou des canailloux affamés.
Par chance, le soleil m'a permis de faire quelques photos pour vous publier l'une des recettes réalisées ces derniers temps.

Gâteau fondant au mascarpone
- 150g de chocolat au lait
- 250g de mascarpone
- 1CS de sucre glace
- 3CS de farine
- 3CS de jus de citron frais
- 3 oeufs
- 10cl de crème fleurette

Dans un bol, faire fondre au bain-marie les carrés de chocolat.
Ajouter la crème fleurette et mélanger au fouet.

Ajouter au mascarpone, jus de citron, sucre glace, oeufs et mélanger au fouet à main.
Ajouter de la farine puis verser dans un moule en Pyrex© graissé et fariné légèrement.

Mettre au four à 230° (chaleur tournante) durant 35 à 45 mn selon votre four.
Laisser refroidir avant de couper, saupoudrer de chocolat en poudre et servir.

Miam, que c'est bon encore tiède !
Il y a de quoi faire 8 parts pour les invités du goûter.

Alfafa

Comments

[Biré nathalie]

Bonsoir, un grand et chaleureux merci pour tous ces conseils. j'ai regardé sur ravelry et malheureusement il n'y a pas le pull que je souhaite tricoter. Sniff ! Il va falloir que je m'arme de patience. Comme j'ai acheté le livre sur etsy si vous voulez je peux vous envoyer une ou des photocopies d'un ou de modèles qui vous feraient plaisir. Il suffira que vous me donniez votre adresse et ceux qui éventuellement vous font envie. A vous de voir ! Je vous tiens au courant de mes avancées "tricotesques"! Bises.Nathalie

[Alfafa]

Rassurez-vous les modèles japonais sont toujours longs à préparer avant de commencer. Ensuite, on est d'autant plus fière une fois que l'on commence. (Je vous recontacterais, j'ai été souffrante et je me repose ce soir). Merci :) Bises

[Biré nathalie]

Re-bonjour , merci d'avoir pris le temps de répondre à mon message avant d'aller travailler. En fait, je souhaite tricoter le pull p 24 explications p 66 pour son aspect douillet et chaud. Sur le photo il a l'air simple mais quand je regarde le schéma black out total!! D'abord trouver la bonne laine et le bon diamètre d'aiguille (circulaire n°4 ?) et ensuite déchiffrer ce fameux schéma. Je pense qu'il est tricoté en un seul morceau (?) mais quand je regarde la photo j'ai des doutes !!! Voilà où j'en suis de "mon enquête" !! J'espère que vous avez passé une bonne journée. A très bientôt.
Bises. Nathalie

[Alfafa]

Bonsoir (je valide les messages manuellement pour pouvoir les lire et y répondre donc c'est normal si ils n'apparaissent pas tout de suite). Je viens d'aller voir sur Ravelry si je voyais le modèle en photo car je n'ai pas le livre. http://www.ravelry.com/patterns/sources/closely-made-dearly-cherished-knit-daywear-/patterns
Si votre modèle s'y trouve, vous pourrez comparer avec les autres tricoteuses (sur le choix des aiguilles et la grosseur de laine par exemple).
L'ABC du tricot japonais :

http://tata-tatao.to/knit/japanese/e-index.html

Comment lire les graphiques japonais :

http://tata-tatao.to/knit/graphchart/e-index.html

Dictionnaire japonais/anglais :

http://tata-tatao.to/knit/japanese/e-JapaneseEnglish.html

Les caractères japonais, pour se lancer dans la traduction !!!

http://tata-tatao.to/knit/japanese/e-kana.html

Aide avec encore des liens :

http://knit.sushi-cat.net/html/japanese_help.htm

Lire les patrons japonais, d'autres liens :

http://www.clearwaterknits.com/charting/lesson1.html

Et à télécharger les informations suivantes : http://tricot-et-crochet.kazeo.com/termes-japonais-francais-t-c-a122538444

J'espère que cela vous aidera. Bises

[Biré nathalie]

Bonjour,
rien à voir avec cette merveilleuse recette mais comme je ne sais pas comment vous joindre je passe par cette voie !
J'ai acheté le dernier livre de tricot japonais de Michyio sur Etsy comme vous me l'aviez recommandé. De nombreux modèles me plaisent mais je suis comme beaucoup il y a la barrière de la langue. J'ai trouvé des lexiques franco-japonais sur internet mais j'aurais voulu savoir si vous aviez d'autres conseils à me donner avant que je me lance car tout cela me fait un peu peur !
je vous remercie pour votre gentillesse et vos futurs conseils si précieux.
Belle journée.
Nathalie

[Alfafa]

Bonjour Nathalie, le plus simple est de se référer aux schémas puis de voir les mesures indiquées. Cela prend un peu de temps pour décrypter les informations. Je ne sais quel modèle vous avez choisi (pull ? accessoires ?). Je verrais ce soir si j'ai plus de temps car je dois aller travailler pour le moment. Bises

[Gigi]

Oui, il me parait vraiment bon, mais sans le citron pour mes petits-fils MERCI !

[Alfafa]

Bonsoir Gigi, l'avantage des recettes, c'est qu'on peut les modifier ;) avec ou sans citron. Bises

[Marie L]

Il doit être vraiment délicieux !

[Alfafa]

Bonjour Marie, Il est excellent. Je confirme :) Bises